Vào những ngày mưa thế này thì món sườn tẩm sa tế xóc tỏi cay cay, giòn thơm, ẩn sâu bên trong là vị ngọt hấp dẫn của sườn sẽ kích thích vị giác của cả gia đình bạn đấy!
Để làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi, bạn cần
- 500 gr sườn non
- 1 muỗng canh sa tế; 1 muỗng canh dầu hào; 50 gr bột năng hay tinh bột bắp; 1 muỗng cà phê rượu nấu ăn (loại nào cũng được); 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê tiêu; 1 muỗng cà phê nước mắm; 2 muỗng canh tỏi băm hơi to; 1 củ hành tím băm; 2 trái ớt băm
Cách làm sườn tẩm sa tế xóc tỏi cho bạn đây
- Sườn heo rửa thật sạch luộc sơ, sau đó xả nước lạnh vài lần rồi chặt miếng vừa ăn.
Đừng bỏ lỡ những món ăn ngon nhất từ sườn nếu không bạn sẽ nuối tiếc lắm đấy nhé!
- Cho sườn vào âu cùng sa tế, dầu hào, bột nêm, nước mắm, rượu, tiêu trộn thật đều.
Cho tô sườn vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng cho miếng sườn tầm gia vị. Sau đó lấy tô sườn ra cho bột bắp vào trộn thật đều.
Bột bắp tuy chỉ là gia vị nhưng thiếu chúng món ăn sẽ không còn vẹn nguyên hương vị hấp dẫn. Vậy nên bạn đừng bỏ lỡ cơ hội sở hữu bộ sưu tập những món ăn ngon nhất từ bột bắp để chiêu đãi cả nhà nhé! - Bắc chảo dầu lên bếp. Chờ dầu nóng, cho từng miếng sườn vào chiên với lửa vừa. Khi thấy miếng sườn chín vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy dầu.
- Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, dầu hơi nóng thì cho tỏi, hành và ớt vào xào cho đến khi tỏi hành vàng thơm.
- Cuối cùng cho sườn vào xóc đều là tắt lửa.
Món sườn tẩm sa tế xóc tỏi này ăn một lần rồi đảm bảo cả nhà bạn sẽ mê luôn bởi hương vị hấp dẫn của nó đấy!
Hy vọng bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
